Poulet à La Mandarine Et Au Tamarin Sur Lit D'éPinards Et Carottes Recipe

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Makes 1 serving



Poulet à la mandarine et au tamarin sur lit d'épinards et carottes

Recipe Ingredients for Poulet à la mandarine et au tamarin sur lit d'épinards et carottes

0.5 breast, bone and skin removed Chicken, Breast, Meat Only
0.25 cup Mandarin Oranges
3 oz Baby Spinach Salad
0.3 cup Organic Shredded Carrots
4 tbsp Tamarind Sauce

Recipe Directions for Poulet à la mandarine et au tamarin sur lit d'épinards et carottes

  1. Couper le poulet en dés et le faire cuire avec un tout petit peu d'huile d'olive

  2. À mi-cuisson, ajouter du gingembre moulu au goût

  3. Ajouter 2 cuillères d'ail et de gingembre en purée

  4. Lorsque le poulet est presque cuit, verser le jus de la conserve de mandarine dans la poêle, juste assez pour humidifier tout le poulet

  5. Pendant que le poulet termine sa cuisson, préparer un lit de jeunes épinards et le saupoudrer généreusement de carottes hachées.

  6. Ajouter le poulet sur la salade.

  7. Verser, au goût, de la sauce tamarin sur le plat.

Categories

Salads

Nutrition Facts
Serving Size 326.0g
Amount Per Serving
Calories
317
Calories from Fat
55
% Daily Value*
Total Fat
6.1g
9%
Saturated Fat
0.9g
4%
Trans Fat
0.0g
Cholesterol
73mg
24%
Sodium
416mg
17%
Potassium
260mg
7%
Total Carbohydrates
36.1g
12%
Dietary Fiber
3.3g
13%
Sugars
29.4g
Protein
29.1g
Vitamin A 218% Vitamin C 62%
Calcium 12% Iron 21%
* Based on a 2000 calorie diet

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.
Legend

Fat
Protein
Carbs
Alcohol
Other

Calorie Breakdown
Nutrition Breakdown
Daily Values
Daily Values

Health Information

Nutrition Grade
92% confidence
B+
  Good points
  • Low in saturated fat
  • High in niacin
  • High in selenium
  • Very high in vitamin A
  • High in vitamin C
  •   Bad points
  • Very high in sugar
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