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Pork with Leek Cream Sauce Recipe

Looking for an easy Pork with Leek Cream sauce recipe? Learn how to make Pork with Leek Cream sauce using healthy ingredients.


Submitted by amandafrancke

Makes 4 servings



Schnitzel mit Lauchcreme- Tipp: Die Schnitzel mit Käse überbacken.

Recipe Ingredients for Pork with Leek Cream sauce

400 g Pork, fresh, tenderloin, without bone
200 g Turkey breast
175 g reduced fat sour cream
2 tsp vegetable broth
50 ml heavy whipping cream
100 ml water
120 g Mozzarella
1 salt, pepper

Recipe Directions for Pork with Leek Cream sauce

  1. Den Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden. Den Kochschinken in Würfel schneiden.

  2. Den Lauch in einer Pfanne anbraten. Nach ca. 5 Minuten den Kochschinken hinzugeben und mitbraten.

  3. Alles mit Wasser und Sahne ablöschen und zum Kochen bringen.

  4. Creme fraiche hinzugeben und unterrühren.

  5. Mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Paprika abschmecken. Alles nochmals kurz aufkochen lassen.

  6. Die Schnitzel waschen, trocken tupfen, ggf. klopfen und in einer Auflaufform nebeneinander legen.

  7. Mit der Lauch-Creme-Mischung bedecken und alles bei 200°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen.

Categories

Pork, Main Dish

Nutrition Facts
Serving Size 264.1g
Amount Per Serving
Calories
389
Calories from Fat
183
% Daily Value*
Total Fat
20.3g
31%
Saturated Fat
11.4g
57%
Trans Fat
0.0g
Cholesterol
145mg
48%
Sodium
793mg
33%
Potassium
669mg
19%
Total Carbohydrates
5.5g
2%
Dietary Fiber
0.3g
1%
Sugars
2.0g
Protein
44.1g
Vitamin A 10% Vitamin C 6%
Calcium 28% Iron 11%
* Based on a 2000 calorie diet

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.
Legend

Fat
Protein
Carbs
Alcohol
Other

Calorie Breakdown
Nutrition Breakdown
Daily Values
Daily Values

Health Information

Nutrition Grade
96% confidence
B
  Good points
  • Low in sugar
  • High in phosphorus
  • Very high in selenium
  • High in thiamin
  • High in vitamin B6
  •   Bad points
  • High in saturated fat
  • High in cholesterol
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