Pie - Torta Holandesa Recipe

Looking for an easy Pie - Torta Holandesa recipe? Learn how to make Pie - Torta Holandesa using healthy ingredients.


Submitted by ceciliarb

Makes 10 servings



from http://www.deliciasculinarias.com.br/2007/06/torta-holandesa.html

Recipe Ingredients for Pie - Torta Holandesa

395 g sweetened condensed milk
200 ml skim milk
3 egg
10 g gelatin
2 tbsp water
200 ml half cream
3 tbsp sugar
1 tsp vanilla extract
290 ml half cream
100 g dark chocolate

Recipe Directions for Pie - Torta Holandesa

  1. Creme claro: Numa panela média, misture o Leite Condensado, o leite, as gemas e leve ao banho-maria, mexendo sempre, até adquirir consistência. Dissolva em banho-maria a gelatina em 4 colheres (sopa) de água, misture-a ao creme claro e deixe esfriar. Bata 3 claras em neve com três colheres de sopa de açúcar, depois adicione o Creme de Leite e uma colher de cafezinho de essência de baunilha e bata mais um pouco. Misture esse creme de Chantilly delicadamente ao creme claro e leve à geladeira até adquirir consistência levemente cremosa, semelhante à clara de ovo.

  2. Creme de chocolate: Aqueça em banho-maria a outra embalagem de Creme de Leite e acrescente o chocolate picado. Mexa até derreter e formar um creme liso. Reserve.

  3. Montagem: Forre o fundo de uma fôrma de aro removível ( 23 cm de diâmetro ) com filme plástico. Acomode no fundo biscoitos tipo maisena e nas laterais os biscoitos cobertos.Despeje o creme claro e leve ao freezer para congelar por cerca de 4 horas. Em seguida, espalhe por cima o creme de chocolate e volte ao freezer para endurecer. Para servir, desenforme a torta sobre um prato plano e leve à geladeira por cerca de 3 horas para adquirir consistência mais cremosa.

Categories

Dessert, Chill

Nutrition Facts
Serving Size 141.3g
Amount Per Serving
Calories
302
Calories from Fat
141
% Daily Value*
Total Fat
15.7g
24%
Saturated Fat
9.4g
47%
Trans Fat
0.0g
Cholesterol
88mg
29%
Sodium
100mg
4%
Potassium
262mg
7%
Total Carbohydrates
32.2g
11%
Dietary Fiber
1.3g
5%
Sugars
28.1g
Protein
8.6g
Vitamin A 8% Vitamin C 2%
Calcium 21% Iron 12%
* Based on a 2000 calorie diet

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.
Legend

Fat
Protein
Carbs
Alcohol
Other

Calorie Breakdown
Nutrition Breakdown
Daily Values
Daily Values

Health Information

Nutrition Grade
96% confidence
D+
  Good points
  • Low in sodium
  •   Bad points
  • High in saturated fat
  • Very high in sugar
  • Contains alcohol
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