Pastel Frances De Pollo Recipe

Looking for an easy Pastel Frances de Pollo recipe? Learn how to make Pastel Frances de Pollo using healthy ingredients.


Submitted by paocesp

Makes 10 servings



Can replace the chicken with ground beef, but use red pepper.

Recipe Ingredients for Pastel Frances de Pollo


Dough:
3 cups all purpose flour
3 tsp baking powder
8 tbsp Crisco
1 egg
2 eggs, yolk
1 tsp salt
1/3 cup skim milk

Filling:
1 tsp vegetable oil
1 onion
2 tomatos, medium
1 lb chicken breast
2 small potatoes
4 baby carrots
9 black olives
1 tsp salt
1 tsp cumin
1 tsp oregano
2 tsp cayenne pepper

Recipe Directions for Pastel Frances de Pollo

  1. Dough: Poner la harina en un bol. Agregar la sal y el polvo de hornear. Hacer un huevo al centro y poner un huevo entero y dos yemas. Agregar el Crisco e ir uniendo con la harina. Ir agregando la leche poco a poco hasta tener una masa suave.

  2. Filling: Condimentar el ahogado (cebolla y tomate) con sal, comino, orégano y el ají colorado. Agregar el pollo cocido y desmenuzdo, y dejar cocer por 15 minutos (si se seca mucho aumentar un poco de agua). Agregar las papas, zanahorias y arvejas. Mezclar y dejar enfriar.

  3. Partir la masa en dos y estirar una de ellas en el molde. Vaciar el relleno. Poner las aceitunas. Estira la segunda parte de la masa y tapar el pastel.

  4. Hornear a 450º por 30 minutos aproximadamente.

Categories

Chicken, Main Dish

Nutrition Facts
Serving Size 195.9g
Amount Per Serving
Calories
371
Calories from Fat
132
% Daily Value*
Total Fat
14.7g
23%
Saturated Fat
5.2g
26%
Trans Fat
0.0g
Cholesterol
100mg
33%
Sodium
564mg
24%
Potassium
574mg
16%
Total Carbohydrates
38.1g
13%
Dietary Fiber
2.8g
11%
Sugars
2.4g
Protein
21.0g
Vitamin A 21% Vitamin C 19%
Calcium 11% Iron 18%
* Based on a 2000 calorie diet

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.
Legend

Fat
Protein
Carbs
Alcohol
Other

Calorie Breakdown
Nutrition Breakdown
Daily Values
Daily Values

Health Information

Nutrition Grade
96% confidence
B
  Good points
  • Low in sugar
  • High in niacin
  • High in selenium
  •  
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