Pan De AnÝS Recipe

Looking for an easy Pan de anÝs recipe? Learn how to make Pan de anÝs using healthy ingredients.


Submitted by alessandrachung

Makes 50 servings



Delicious spiral breads. Taste anise. Serve with food or as a snack in the morning with a coffee. Preparation time: 3 hrs cooking time: 20 min

Recipe Ingredients for Pan de anÝs

1.5 tsp Anise Seed
1.5 cup (8 fl oz) Water
30 grams Yeast
0.33 cup, unpacked Sugars, Brown
0.25 cup Butter
2.67 cup Rogers Bread Flour "White Bread Flour"
2 cup Wheat Flour, White, All-purpose, Enriched, Bleached
1 large Egg, Whole
15 grams Water

Recipe Directions for Pan de anÝs

  1. Lugar de anis en una olla con el agua y deje hervir. Retire del fuego, tapar y dejar enfriar a tibio.

  2. Anadir la levadura, agua de anis (incluyendo las semillas), y el az´┐Żcar en el recipiente de una batidora de pie. Deje reposar 5 minutos.

  3. Anadir la harina, la manteca vegetal y la sal y mezclar a baja velocidad con el accesorio de gancho de la pasta hasta que este bien mezclado.

  4. Lentamente anada la harina de pan y seguir amasando. Amasar la masa durante unos 5 minutos, (tambien se puede amasar a mano) hasta que este suave y elastica y se separa facilmente de los lados del tazon. Anadir la harina un par de cucharadas de la masa, si parece pegajoso.

  5. Coloque la masa en un recipiente engrasado y deja lugar durante una hora.

  6. Golpee la masa y separar en trozos del tamano de pelota de golf (alrededor de 35 gramos). Rollo de cada pieza en una bola. Cubrir con bolas de plastico y dejar reposar durante 5 minutos.

  7. Aplanar cada bola en una forma oval slighly, cerca de 3 pulgadas de ancho y 4.5 pulgadas de largo, con un rodillo si es necesario. A partir de un extremo del ovalo, enrollar la masa en una espiral. Lugar lado de la costura hacia abajo sobre una bandeja para hornear.

  8. Precaliente el horno a 375 grados. Mezclar 1 huevo con 1 cucharada de agua y las tapas y los lados de cepillo rollos con la mezcla de huevo. Que rollos de crecer en un lugar calido durante media hora.

  9. Rollos Hornee durante 12 a 25 minutos, hasta que esten dorados. Sirva caliente oa temperatura ambiente.

Categories

Breads

Nutrition Facts
Serving Size 24.2g
Amount Per Serving
Calories
61
Calories from Fat
11
% Daily Value*
Total Fat
1.2g
2%
Saturated Fat
0.6g
3%
Trans Fat
0.0g
Cholesterol
7mg
2%
Sodium
9mg
0%
Potassium
18mg
1%
Total Carbohydrates
10.9g
4%
Dietary Fiber
0.4g
2%
Sugars
1.0g
Protein
1.8g
Vitamin A 1% Vitamin C 0%
Calcium 0% Iron 4%
* Based on a 2000 calorie diet

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.
Legend

Fat
Protein
Carbs
Alcohol
Other

Calorie Breakdown
Nutrition Breakdown
Daily Values
Daily Values

Health Information

Nutrition Grade
92% confidence
B-
  Good points
  • Very low in sodium
  • High in thiamin
  •  
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