Frijoles Colombianos Recipe

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Submitted by elvamesa

Makes 4 servings



Esta es una receta tipica colombiana, se hace con patas de puerco, pero como estoy de dieta, elimino la pata

Recipe Ingredients for Frijoles Colombianos

1.5 cup Organic Pinto Beans
1 medium raw Green Plantains
1 serving Yuca Root
1 oz Carrots
4 dash Salt, Table

Recipe Directions for Frijoles Colombianos

Cocinar primero los frijoles con la zanahoria hasta que esten blandos, con sal y especies que se deseen, como el comino, oregano, y pimienta, cuando los frijoles esten blandos, sacar la zanahoria y licuarla con el agua de frijol, agregar este licuado con los demas ingrdientes y poner a hervir por otros 30 milnutos, y quedan listos para comer con hogado .
Categories

Central/South American

Nutrition Facts
Serving Size 169.6g
Amount Per Serving
Calories
171
Calories from Fat
1
% Daily Value*
Total Fat
0.1g
0%
Trans Fat
0.0g
Sodium
324mg
14%
Potassium
0mg
0%
Total Carbohydrates
38.0g
13%
Dietary Fiber
6.9g
28%
Sugars
7.5g
Protein
5.8g
Vitamin A 10% Vitamin C 32%
Calcium 2% Iron 7%
* Based on a 2000 calorie diet

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.
Legend

Fat
Protein
Carbs
Alcohol
Other

Calorie Breakdown
Nutrition Breakdown
Daily Values
Daily Values

Health Information

Nutrition Grade
57% confidence
B+
  Good points
  • High in dietary fiber
  • High in vitamin C
  •   Bad points
  • High in sugar
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