EuláLiina Lentil Recipe

Looking for an easy Euláliina lentil recipe? Learn how to make Euláliina lentil using healthy ingredients.


Submitted by syrovatka

Makes 8 servings



Dneska se podíváme na zoubek trochu v Anglii opomíjené, ale doma v ?echách a na Morav? pom?rn? tradiční surovin?, a to čočce. Její snadná p?íprava a nízká cena hrají významn? v její prosp?ch. V Anglii oblíbené pečené fazole (Baked Beans) nutí čočku zůstávat ve stínu a najdete ji v?tšinou spíše v domácnostech p?ist?hovalců z indického subkontinentu. Pochází z Blízkého Východu, kde se p?stovala už od pozdní doby kamenné. V průb?hu staletí se pak rozší?ila do celého sv?ta. Jako v p?ípad? hrachu a fazolí se jedná o lušt?ninu, která uzrává v luscích na zhruba 40 cm vysoké rostlin?. Mimochodem v??ili byste tomu, že nejv?tším vývozcem čočky na sv?t? je Kanada, a zhruba polovina veškeré sv?tové produkce čočky se vyp?stuje v Indii, kde se jí také v?tšina zkonzumuje ? Anglicky se čočka ?ekne ??lentil??, ale půjdete-li ji tady ve Velké Británii koupit do n?jakého indického obchodu, počítejte spíše s tím, že se bude jmenovat ??dal?? nebo ??dhal, dahl či daal?? nebo ??paruppu??, pokud majitel obchodu pochází z jižní Indie.

Recipe Ingredients for Euláliina lentil

250 g lentil
1 tbl olive oil
2 tbl flour
1 tbl vinegar
1 onion
3 cloves garlic
150 g bacon
1 salt
1 pepper
3 eggs

Recipe Directions for Euláliina lentil

Na pánev dáme 3 lžíce oleje, najemno nakrájenou slaninu a cibulku nakrájenou na kostičky, osmažíme dozlatova a odložíme stranu na talí?. ?očku, kterou jsme si p?ed tím na n?kolik hodin namočili, va?íme ve vod? do zm?knutí, ale pozor, ať ji nerozva?íte. Zbylou vodu si slijeme do n?jake nádoby. Polovinu cibulky a slaniny dáme na pánev do ní nasypeme uva?enou čočku, zalijem 100 ml vody, kterou jsme scedili z uva?ené čočky. Ve sklenici si p?ipravíme 2 lžíce hladké mouky, zalijeme vodou, tak, abychom mohli vyšlehat ?ídké t?stíčko, které nalijeme do čočky. Dochutíme ji solí, pep?em a jemn? nastrouhaným česnekem. 10 minut pova?íme na mírném ohni. Hotovou čočku dle chuti p?ikyselíme octem, dáme na talí? a ozdobíme zbylou cibulkou a slaninou. Podáváme s vejcem natvrdo, volským okem, p?ípadn? kyselou okurkou, nebo zeleninou, kdo chce může si p?ibrat pečivo.
Categories

Beans, Appetizers

Nutrition Facts
Serving Size 87.0g
Amount Per Serving
Calories
261
Calories from Fat
103
% Daily Value*
Total Fat
11.4g
18%
Saturated Fat
3.3g
16%
Trans Fat
0.0g
Cholesterol
90mg
30%
Sodium
479mg
20%
Potassium
439mg
13%
Total Carbohydrates
21.6g
7%
Dietary Fiber
9.8g
39%
Sugars
2.5g
Protein
18.1g
Vitamin A 2% Vitamin C 5%
Calcium 3% Iron 19%
* Based on a 2000 calorie diet

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.
Legend

Fat
Protein
Carbs
Alcohol
Other

Calorie Breakdown
Nutrition Breakdown
Daily Values
Daily Values

Health Information

Nutrition Grade
96% confidence
B+
  Good points
  • High in dietary fiber
  • High in phosphorus
  • High in selenium
  •   Bad points
  • High in cholesterol
  • Join Calorie Count - It's Easy and Free!
    CREATE FREE ACCOUNT
    Advertisement