Crust - Light (3.18) Recipe

Looking for an easy Crust - Light (3.18) recipe? Learn how to make Crust - Light (3.18) using healthy ingredients.


Submitted by ceciliarb

Makes 8 servings



from http://menoscaloriasmaisvida.wordpress.com/2008/11/04/massa-para-tartes-light/

Recipe Ingredients for Crust - Light (3.18)

2 cups whole wheat flour
1/2 tsp baking powder
1/3 tsp salt
1/3 cup oil
2/3 cup water

Recipe Directions for Crust - Light (3.18)

  1. Colocar os ingredientes secos numa tigela.

  2. Escaldar os ingredientes secos com a água fervente misturada ao óleo. Mexer vigorosamente até obter uma massa lisa e homogénea. (Eu utilizei uma colher de pau para misturar e foi muito rápido até a massa ficar homogénea. )

  3. Forme uma bola e deixe a massa descansar, no mínimo, 30 minutos.

  4. Polvilhe a mesa ou balcão, onde vai estender a massa, com maizena.

  5. Para fazer massa quebrada:

  6. Estenda a massa com um rolo. Na receita original refere que esta massa deve ser divida em duas partes. Estas metades podem ser utilizadas ambas como bases ou uma como base e a outra como cobertura. Depende do que pretende fazer. Deduzo que estas medidas sejam para uma tarteira pequena, porque a massa só me rendeu uma base para uma tarteira grande (30cm; 2-3 mm de espessura).

  7. Coloque a massa na tarteira já untada e calque. a massa está pronta a rechear.

  8. Para fazer massa folhada:

  9. Estenda a massa com um rolo. Estique a massa o máximo que puder. Torne-a o mais fina possível.

  10. Polvilhe toda a superfície da massa com maizena e dobre. Polvilhe novamente e volte a dobrar quantas vezes for possível.

  11. Abra novamente a massa para que a possa utilizar. Para uma tarteira grande (50cm) utilize toda a massa. Para uma tarteira pequena divida a massa em duas partes. Estas metades podem ser utilizadas ambas como bases ou uma como base e a outra como cobertura. Depende do que pretende fazer.

  12. Coloque a massa na tarteira já untada e calque. a massa está pronta a rechear

Categories

Breads, Dessert, Bake

Nutrition Facts
Serving Size 60.6g
Amount Per Serving
Calories
194
Calories from Fat
85
% Daily Value*
Total Fat
9.4g
14%
Saturated Fat
1.2g
6%
Trans Fat
0.0g
Cholesterol
0mg
0%
Sodium
98mg
4%
Potassium
65mg
2%
Total Carbohydrates
24.0g
8%
Dietary Fiber
0.9g
4%
Sugars
0.1g
Protein
3.2g
Vitamin A 0% Vitamin C 0%
Calcium 2% Iron 8%
* Based on a 2000 calorie diet

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.
Legend

Fat
Protein
Carbs
Alcohol
Other

Calorie Breakdown
Nutrition Breakdown
Daily Values
Daily Values

Health Information

Nutrition Grade
96% confidence
B-
  Good points
  • No cholesterol
  • Low in sodium
  • Very low in sugar
  • High in thiamin
  •  
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