BuñUelos Recipe

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Submitted by paocesp

Makes 25 servings



From http://www.kike.c.telefonica.net/endosan/buuelos.htm

Recipe Ingredients for Buñuelos

120 g flour
1 egg
100 ml milk
1/5 tsp salt
2 tsp baking powder
2 egg whites
1/2 cup vegetable oil

Recipe Directions for Buñuelos

Tamícese la harina y la levadura. Bátase un huevo y que quede bien esponjoso. Deslíese la harina con la leche, a de estar tibia, es importante que este tibia, si esta fría no se une bien y si esta muy caliente puede formar grumos. La pasta a de quedar compacta. Le añadimos el huevo bien batido,a de quedar cremoso y el pellizco de sal fina. Bátanse las dos claras a punto de nieve y agréguese la mitad a la masa, se han de mezclar con rapidez y sin revolver, mejor dando cortes con una espátula.(se baten dos claras por que montar una clara sola es difícil que salga bien). Utilizar la masa como se requiera en la receta.
Categories

Dairy, Appetizers

Nutrition Facts
Serving Size 18.1g
Amount Per Serving
Calories
62
Calories from Fat
41
% Daily Value*
Total Fat
4.6g
7%
Saturated Fat
0.9g
5%
Trans Fat
0.0g
Cholesterol
8mg
3%
Sodium
28mg
1%
Potassium
58mg
2%
Total Carbohydrates
4.0g
1%
Dietary Fiber
0.1g
0%
Sugars
0.2g
Protein
1.1g
Vitamin A 0% Vitamin C 0%
Calcium 2% Iron 1%
* Based on a 2000 calorie diet

Nutritional details are an estimate and should only be used as a guide for approximation.
Legend

Fat
Protein
Carbs
Alcohol
Other

Calorie Breakdown
Nutrition Breakdown
Daily Values
Daily Values

Health Information

Nutrition Grade
96% confidence
C-
  Good points
  • Low in sodium
  • Low in sugar
  •  
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